1924,
la grève des Penn Sardines, les sardinières de Douarnenez... Bien
souvent restreinte aux celtes et aux ducs, l'histoire de la Bretagne
n'a cessé de s'écrire au cours des siècles livrant d'heureuses ou de
tristes pages tantôt teintées de noir, de rose et même de rouge. En
proie à une vague socialiste depuis l'année 1919, la Bretagne voit dès
1921, l'élection de Sébastien Velly, premier maire communiste de France
après bons nombres de rebondissements électoraux. Nous nous trouvons
alors dans la cité ouvrière et sardinière de Douarnenez... A sa mort en
1924, l'économie en crise n'incite guère les patrons à céder aux
demandes d'amélioration des conditions de vie pénibles des sardinières.
Las du refus patronal, les ouvriers et ouvrières de l'usine Carnaud
déclenchent la grève 20 novembre 1924. En l'espace de quelques jours,
l'ensemble des usines de conserverie débrayent et se joignent au
mouvement soutenu par le nouveau maire communiste fraîchement élu,
Daniel Le Flanchec. Les communistes assurant une répercution nationale
au conflit, les dirigeants syndicaux, Charles Tillon, Simonin,
Beaulieu, le député Henriet ou encore le rédacteur du journal
L'Humanité, Daniel Renoult accourrent de toutes parts en peu de temps
renforçant ainsi le mouvement qui tend à s'enliser face à
l'inflexibilité du patronnat. Manifestations et réunions quotidiennes,
incidents graves entre grévistes et usiniers émaillent le mois de
décembre, les patrons n'hésitant pas à faire appel à Léon Raynier, un
briseur de grève professionnel pour tenter de mettre un terme au
mouvement. 42 jours après le début des hostilités, le conflit prend un
tournant décisif le 1er janvier 1925 à 18h00 avec un attentat par armes
à feu sur la personne du maire et de son neveu. Nuit de saccage, nuit
de colère face à cet acte odieux, le scandale qui en découlera mettra
un terme définitif à la grève le 6 janvier 1925 suite à un accord
conclu avec les conserveurs et donnant satisfaction en grande partie
aux grévistes douarnénistes. Faisant suite à cette grève retentissante,
un ultime fait fera néanmoins son apparition en cette année 1925 avec
l'élection de Joséphine Pencalet (1886-1972) en qualité de conseillère
municipale sur la liste de Daniel Le Flanchec. Les femmes n'étant pas
encore pouvues de droit de vote en cette époque et encore moins celui
d'être élue, le scrutin sera tout bonnement invalidée. A toutes celles
et ceux qui souhaiteraient se replonger dans l'atmosphère de 1924 et du
conflit des sardinières de Douarnenez, nous conseillons vivement la
fiction sur fond de reconstitution historique de Marc Rivière, "Penn
Sardines". "Penn sardines", avec Charlotte Valandray, Jean Marie
Winling, Marie Pillet. Un film de Marc Rivière produit par Claude
Fléouter. Une production Téléscope audiovisuel. Sortie officiel du DVD,
août 2004
Recette La Pen sardine
Ingrédients pour 1 galette
* 2 sardines à l'huile désarêtées
* quelques
gouttes de citron
* 1/2 cuillerées à café d'échalote hachée
* 1 noix de beurre
demi-sel mou
* poivre
Préparation
Écrasez les sardines avec le jus de
citron, l'échalote hachée une grosse noisette de beurre demi-sel et le poivre.
Chauffez
la noisette de beurre demi-sel. Y déposer une galette. Laissez cuire une minute, retournez,
tartinez avec le beurre de sardine.
Laissez dorer la galette 15 secondes. Refermez-la et
servez chaud.
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pont l'abbé La Forêt-Fouesnant http://photos.viaouest.com/6-c-37-247.htm
Penn-sardine, Concarneau
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